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작성자 서서히        
작성일 2018-04-25 (수) 15:15
추천: 0  조회: 538       
IP: 121.xxx.133
"터키 디저트" 관련 다큐멘터리 제작-현지 코디네이터 구인(마감)

터키 한인회 여러분 안녕하세요.

저는 해외 다큐멘터리 전문 제작사 "김진혁공작소" 의 황서희 작가라고 합니다.

저희는 현재 KOCCA(한국콘텐츠진흥원) 공모로 제작되는 다큐멘터리 <달콤함의 역사(가제)>를 기획, 취재 중입니다. 

주요 내용은 스윗이 잘 발달된 나라(터키, 인도, 프랑스 등)를 찾아가 그 나라 고유의 디저트를 소개하는 것입니다. 소개 방법은 역사가 깊거나 특별한 점이 있는 가게를 찾아가 해당 디저트에 대한 소개를 듣고, 만드는 과정을 담는 것입니다.

예를 들면, 터키의 대표 디저트인 '바클라와'를 알리기 위해 '카라쾨이 귈뤼올루'를 방문해 과자의 기원과 과자에 담긴 이야기를 듣고 제조방법을 살펴보는 것입니다.

단순한 레시피, 맛집 소개가 아닌 터키의 문화/식문화와 함께 디저트를 깊이 있게 다루고자 합니다.

터키의 디저트는 스윗의 역사에서 빼놓을 수 없는 곳이라 촬영 기간을 일주일 정도-5월 마지막 주(5월 27일부터 5월 31일 혹은 6월 1~2일까지) 잡고 있습니다.

저희가 준비한 다큐 기획에 흥미가 있으시다면 일정이 가능하신 분 가운데, 디저트 관련 현지 코디네이터 일을 맡아주실 분을 구합니다.

문의사항이 있으시다면 언제든지 아래 메일 주소로 연락 부탁드립니다. 
두서없는 글 읽어주셔서 감사합니다. 

*
Seohee Hwang
Gongzakso / Writer

#503, Well-being center, 426-1, Hapjeongdong, Mapogu, Seoul, Korea
Tel) 82-2-325-6647
Mobile) 82-10-9089-1488
Mail) seoheeidi@gmail.com / heeidi@naver.com
이름아이콘 참고
2018-04-26 03:49
제가 그 동네 주민이라 자주 가는데 카라쾨이 귤류올루 별로 맛없어짐...
행인 전 계속 맛있던데 ㅎㅎㅎ 초코바클라바 넘 맛있어용 5/7 06:08
   
이름아이콘 헐헐
2018-04-27 19:24
터키는 디저트니 음식문화가 발달한 나라가 아닌데 계속 메스컴에서 띄우네.. 세계 3대요리니 뭐.. 온동네 터키식당은 모든 메뉴가 동일!
미식가 매스컴이 띄우는게 아니라 역사적으로 그렇게 말이 전해내려오는거에요... 터키음식이 얼마나 다양한데 본인이 우물안 개구리면서 그렇게 말하지마세요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 외국인이 한국에서 동네 분식점만 주구장창 다니고 한국음식 다 똑같다 하는거랑 뭐가 다름... 4/28 20:37
   
이름아이콘 후식
2018-05-02 13:15
터키의 후식은  터키인 고유의 식문화가 아니라 서아시아. 북아프리카 등 이슬람 지역의  식문화가  흡수된 것이니
본향이 아닙니다.  그리고 건강에 좋지 않는  설탕 덩어리를 무엇때문에 돈 들여서  조사하고, 이를 홍보해주려는지.
.  한국인들  대다수가 싫어하는  디저트이고,  무슬림들이 뚱뚱하고 당뇨병에 시달리는데,  천연 단맛,건강에 좋은
단맛을 찾아 보세요.
행인 주변분들 보면 좋아하는 분도 많은데요 ㅎㅎ 여행와서는 바클라바만 100리라 치 포장해서 사갈정도로 좋아하는 사람도 많아요^^ 디저트는 설탕이 안들어갈 수가 없는 거구.. 우리나라 약과나 한과는 얼마나 건강할까요ㅎㅎㅎ.. 요새 인기많은 마카롱은 건강해서 먹나요.. 지나가다가 너무 부정적으만 생각하시는 것 같아서 바클라바 좋아하는 사람으로써 한 마디 남기고 갑니다~ 5/7 06:15
   
 
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